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  • 2016.03.05 Saturday
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    店長の休日「ハマル」

    本当に本当に、しつこいのですが・・・

    こんばんは!!
    今回もまたくうてん秋のメニューの「メルベイユ博多」に
    4〜5回行ってますが(ほぼ毎月!!!)

    マツタケのスープ

    002.JPG

    鴨のテリーヌ!フォアゲラと鴨の…
    付け合せのイチジクを洋酒に付けて…

    003.JPG

    手長エビとレンコン(下のレンコンは焼いて、上のレンコンは揚げてます)
    (ぷりぷりで最高!!)
    改めて日本人はエビ好き!!

    004.JPG

    真鯛と5種類のきのこのベーコン風味カプチーノ仕立て

    006.JPG

    フォアグラと鴨・栗・ショコラ(悶絶です・・・)
    フォアグラのフワフワ感とショコラのカリカリ感!!

    005.JPG

    伊万里牛を赤ワインソースで季節もののぎんなんを乗せて!!

    007.JPG

    デザートの盛り合わせ

    008.JPG
    ほぼ毎月行ってますが、ほぼすべての料理が美味しく
    今月は何かな〜あ と期待をしていき
    いつも期待値を超えてくれます。

    業種は違いますが、本当に勉強になります。
    休日の充電は完璧です!!

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      • 2016.03.05 Saturday
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      • 07:58
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        コメント

        この間は、本当にありがとうございました(*^_^*)
        自分じゃないみたいでした♪
        おいしい料理いっぱ〜い食べました♪♪(笑)
        • あいり
        • 2011/09/21 12:24 AM
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