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  • 2016.03.05 Saturday
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    店長の休日

    今日は本当に暑かったですね。
    昼と朝晩の温度差は激しく体調などは崩されてはいないでしょうか?
    後3か月、エネルギー充電を…

     昨日のランチは、妻と2人で恒例の「メルヴェイユ博多」で頂ました・・・☆

    まずは、栗かぼちゃのスープでしその花を少し…

    001.JPG

    手長えびの濃厚ソース仕立て

    この前には、カリフラワーのムース・キャビア乗せがありましたが、写真がありません・・・。

    002.JPG

    フォアグラのブリュレ・ブリオッシュに乗せて

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    フォアグラと鴨・栗・カカオ・・・☆☆☆ この1皿が超美味しいです!!

    004.JPG 

    太刀魚とアワビをカプチーノ仕立てのソースで

    005.JPG

    この後はいつもの伊万里牛のステーキがあり

    デザートは、フルーツがいっぱいのライチゼリーのせ・ミントバニラアイスクリーム

    010.JPG

    私はいつもの、サマートリュフのアイスクリームとフォンダンショコラをいただきましたよ!!

    毎回行くと、前回に何を食べたか記録して下さっているようで、色々とアレンジをして

    私たちを楽しませて下さいます・・・

    この感動をHeart’sで活かしたいです。

    白水シェフ、スタッフのみなさん!いつもありがとうございます・・・☆

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      • 2016.03.05 Saturday
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